Von Nikkei- über Levante-Küche bis hin zu regionalen Grillspezialitäten & vom Wald und der Natur inspirierten Gerichten erlebst Du durchweg kulinarische Highlights bei uns. Du entscheidest, was Dein Lieblingsort ist und erlebst dabei unsere individuellen Restaurantkonzepte.
EAST OF
ITALY
Maximalen Genuss im East of Italy des FREIgeist Hotel in Göttingen Nordstadts. In der offenen Showküche verbindet sich die Levante-Küche mit italienischen Klassikern auf wahrlich FREIgeistige Art.
DetailsUnschlagbar: die Mezze und die neapolitanische Pizza aus dem 500 Grad Ofen, die wir im Family-Style servieren.
Zur Restaurant-SeiteINTUU
Göttingen
Konnichiwa & Olá! Im Restaurant INTUU im FREIgeist Hotel Göttingen Innenstadt sind Japans und Südamerikas beste Klassiker zu Hause, von hochwertigem Sushi über Shoyu Poke bis FREIgeist Wald.
DetailsEntdeckt die lebendige Nikkei-Küche, die das Beste aus dem Land des Lächelns und dem fernen Lateinamerika vereint.
Zur Restaurant-SeiteWALD
WERK
Im Waldhotel FREIgeist Northeim interpretiert das Restaurant WALDWERK das Motto „vom Wald auf den Teller“ mit kreativen, saisonalen Gerichten und regionalen Produkten.
DetailsInspiriert von der Natur entstehen hier überraschende Kompositionen mit besonderem Fokus auf Herkunft und Handwerk.
Zur Restaurant-SeiteGENUSS
WERKSTATT
Gegenüber vom FREIgeist Einbeck entflammt in der GENUSSWERKSTATT der Geschmack für Grillspezialitäten und kreative Feuerküche.
DetailsVon feurig scharfen Senfkörnern bis zu angefeuertem Dry Aged Steak vom Grill - Die GENUSSHANDWERKER erfinden und tüfteln stetig, damit die "Feuerküche" zündend neu auf Deinen Teller kommt. Zudem ist unsere Heimat des südlichen Niedersachsens bekannt für Korn brennen, Senf mahlen, Salz gewinnen und die mittelalterliche Kunst, Bier zu brauen. Diese Wurzeln inspirieren uns und werden mit Liebe zum Kochhandwerk durch internationale Spezialitäten ergänzt.
Zur Restaurant-SeiteRESTAURANT
NOVALIS
Fine Dining in herzlicher Atmosphäre im Hardenberg BurgHotel – ohne steife Etikette, aber mit gehobener Kulinarik am Fuße der Hardenberg BurgRuine, inspiriert von saisonalen und regionalen Produkten.
DetailsHier trifft handwerkliche Präzision auf entspannten Genuss in besonderem Ambiente.
Zur Restaurant-SeiteGEORGIA
AUGUSTA
Im Georgia Augusta im Gebhards Hotel treffen kulinarische Klassiker auf die Leichtigkeit einer französischen Brasserie.
DetailsIn stilvollem Ambiente mit historischer Wandvertäfelung und authentischen Klassikern entsteht ein Ort voller Charakter und Genussmomente. Bei Sonnenschein lädt die Terrasse am Stadtwall zum Verweilen ein.
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