Von feurig scharfen Senfkörnern bis zu angefeuertem Dry Aged Steak vom Grill: in der Art zu kochen, dem bewegenden Service sowie der spannend bodenständigen Präsentation der GENUSSWERKSTATT entfaltet sich die Einzigartigkeit unseres Restaurants in Einbeck. Die GENUSSHANDWERKER erfinden und tüfteln, damit unsere "Feuerküche" zündend neu auf den Teller kommt.
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag 12 – 23 Uhr
warme Küche von 12 – 15 Uhr & 18 – 21 Uhr
Sonntags 12 – 17 Uhr
warme Küche von 12 – 15 Uhr
Kaffee & Kuchen täglich 12 -17 Uhr
Montags geschlossen
Kontakt
E-Mail: info@genusswerkstatt-einbeck.de
Die GENUSSHANDWERKER rund um Küchenchef Hannes Langlotz erfinden und tüfteln in unserem Restaurant in Einbeck stets saisonale Highlights mit regionalen Zutaten. Denn unsere Heimat des südlichen Niedersachsens ist bekannt für Korn brennen, Senf mahlen, Salz gewinnen und die mittelalterliche Kunst, Bier zu brauen. Diese Wurzeln inspirieren uns und werden mit Liebe zum Kochhandwerk durch internationale Spezialitäten ergänzt.
Unsere Öffnungszeiten & Angebote über die Weihnachtsfeiertage
Heiligabend geschlossen
Sonntag 25.12. 12 – 23 Uhr
warme Küche von 12 – 14 Uhr & 18 – 21 Uhr
Montag 26.12. 12 – 23 Uhr
warme Küche von 12 – 14 Uhr & 18 – 21 Uhr
Reservierungen für die Feiertage nehmen wir gerne per E-Mail an info@freigeist-einbeck.de oder telefonisch unter 05561 3199970 an.
Was gibt's zu Essen ?
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Freut euch an den Feiertagen auf eine weihnachtliche Speisekarte, unter anderem mit unserem Weihnachtsmenü:
WEIHNACHTSMENÜ
Hausgebeizter Wildschinken | Wacholdermayonnaise | Preiselbeeren ODER Feldsalat | Röstzwiebel-Vinaigrette | Croûtons
Duett vom Landhähnchen | Schmalzkohl | Kürbis aus dem Ofen ODER Dinkelrisotto | Kürbis aus dem Ofen | Wurzelgemüse
Weißes Schokoladen-Tonkabohnen-Mousse | Birnenkompott
Preis € 52,00 pro Person
TISCHBUFFETT- ab 10 Personen
Hausgebeizter Wildschinken | Wacholdermayonnaise | Preiselbeeren
Antipasti vom Wurzelgemüse
Feldsalat | Röstzwiebel-Vinaigrette | Croûtons
Gebackenes Landhähnchen | Schmalzkohl | Kürbis aus dem Ofen
Skrei in Rieslingsauce | Lauch-Pfeffer-Gemüse | Kartoffeln | Serviettenknödel
Weißes Schokoladen-Tonkabohnen-Mousse | Birnenkompott
Warme Waffeln | Glühwein-Kirschen
Preis € 59,00 pro Person
Reservierungen per E-Mail an info@freigeist-einbeck.de oder telefonisch unter 05561 3199970.
>> Aperitif & Canapées zur Begrüßung
>> 5-Gang Menü exkl. Getränke
>> Sekt zum Anstoßen & Mitternachtsimbiss um 0.00 Uhr
>> DJ
Preis € 139,00 pro Person
Reservierung unter info@freigeist-einbeck.de oder Telefon +49(0)5561 3199970
