Von feurig scharfen Senfkörnern bis zu angefeuertem Dry Aged Steak vom Grill: in der Art zu kochen, dem bewegenden Service sowie der spannend bodenständigen Präsentation der GENUSSWERKSTATT entfaltet sich die Einzigartigkeit unseres Restaurants in Einbeck. Die GENUSSHANDWERKER erfinden und tüfteln, damit unsere "Feuerküche" zündend neu auf den Teller kommt.
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag 12 – 23 Uhr
warme Küche von 12 – 15 Uhr & 18 – 21 Uhr
Sonntags 12 – 17 Uhr
warme Küche von 12 – 15 Uhr
Kaffee & Kuchen täglich 12 -17 Uhr
>>Angebote siehe unten
Montags geschlossen
Kontakt
E-Mail: info@genusswerkstatt-einbeck.de
Die GENUSSHANDWERKER rund um Küchenchef Hannes Langlotz erfinden und tüfteln in unserem Restaurant in Einbeck stets saisonale Highlights mit regionalen Zutaten. Denn unsere Heimat des südlichen Niedersachsens ist bekannt für Korn brennen, Senf mahlen, Salz gewinnen und die mittelalterliche Kunst, Bier zu brauen. Diese Wurzeln inspirieren uns und werden mit Liebe zum Kochhandwerk durch internationale Spezialitäten ergänzt.
Dienstags - freitags I 12.00 - 15.00 Uhr I Kaffee & Kuchen I 15.00 - 17.00 Uhr
Eine deftige Currywurst mit Pommes oder doch lieber ein leichter Salat ? Unter der Woche erwartet euch mittags in der GENUSSWERKSTATT eine kleine Auswahl an Gerichten, ergänzt durch jeweils zwei wechselnde Tagesgerichte.
Am Nachmittag dürft ihr euch auf hausgemachten Kuchen und duftenden Kaffee in unserer GENUSSWERKSTATT freuen.
Samtags - sonntags I 12.00 - 15.00 Uhr I Kaffee & Kuchen I 15.00 - 17.00 Uhr
Freut euch auf frisch zubereitete Gerichte aus unserer Feuerküche und auf hausgemachten Kuchen - hierfür hat sich unser Servicekonzept am Wochenende mittags etwas angepasst. Schnappt euch ein Tablett, sucht euch euer Lieblingsgericht bei unserer Küchencrew aus und zahlt direkt an der Kasse. Die Platzwahl im Restaurant und auf der Terrasse ist euch überlassen.
Dienstags - samstags I 18.00 - 21.00 Uhr
Am Abend erwarten euch ausgetüftelte Gerichte mit saisonalen Highlights, serviert von unserem Serviceteam. Die passende Weinbegleitung dazu oder mal das regionale Einbecker Bier verkosten ? Kein Problem - Restaurantleiterin Dana & ihr Team freuen sich auf euch.
Ostern steht vor der Tür! Passend dazu gibt's bei uns euren ausgiebigen Osterbrunch für die gesamte Familie und eure Geschmackshighlights aus der GENUSSWERKSTATT zum Mittag & Abend.
IM HOTEL
Freut euch auf einen ausgiebigen Brunch mit der gesamten Familie oder Freunden bis 14 Uhr!
PREIS OSTERBRUNCH € 59,00 pro Person
OSTERSONNTAG IN DER GENUSSWERKSTATT
12 – 14 I À la Carte Speisen, Menü & Tischbuffet
14 - 18 Uhr I Kaffee & Kuchen
18 – 21 Uhr I À la Carte Speisen, Menü & Tischbuffet
PREIS
Menü € 56,00 pro Person
Tischbuffet € 69,00 pro Person
Reservierungen via Opentable oder Telefon 05561 3199970
IM HOTEL
Startet mit einem ausgewogenen Langschläger-Frühstück bis 12 Uhr in den Tag!
PREIS € 25,00 Pro Person
IN DER GENUSSWERKSTATT
12 – 14 Uhr I À la Carte Speisen, Menü & Tischbuffet
14 - 18 Uhr I Kaffee & Kuchen
PREIS
Menü € 56,00 pro Person
Tischbuffet € 69,00 pro Person
Reservierungen via Opentable oder Telefon 05561 3199970
Ihr möchtet wissen was es zu Essen gibt ? Klicke auf
Mehr
OSTERSONNTAGS-BRUNCH in der FREIgeist Bar
FREIgeist Frühstücksbuffet +
Antipasti von Beeren und Rettich
Ceviche von der Bachforelle
Gebratene Maispoulardenbrust
Konfierte Buttermakrele
Kartoffeln mit Olivenöl | Frühlingsgemüse
Limettentiramisu | marinierte Erdbeeren
PREIS € 59,00 pro Person
OSTERMENÜ IN DER GENUSSWERKSTATT
Ceviche von der Bachforelle
Rhabarber | Buttermilchsud | Bronzefenchel
Geschmorte Lammschulter
Buchweizenrisotto | grüner Spargel | Navetten
Limettentiramisu
Aprikosen | Kaffeeeis
Preis € 56,00 pro Person
OSTER-TISCHBUFFET IN DER GENUSSWERKSTATT
Ceviche von der Bachforelle | Rhabarber | Buttermilchsud | Bronzefenchel
Antipasti | Beete | Rettich
Geschmorte Lammschulter | Buchweizenrisotto | grüner Spargel | Navetten
Dinkelpasta | Gebratene Artischocken | Rauchmandel | Thymiansud
Limettentiramisu | Aprikosen | Kaffeeeis
Schokoladenparfait
Preis € 69,00 pro Person
