Beautiful Balanced Drinks in Göttingen Nordstadt

SIGNATURES, DRINKS & HIGHBALLS 

Entdecke unsere zehn Signature Drinks - die jeweilige Basis: eine Spirituose aus einem der östlichen Ländern des Mittelmeers:  Italien · Kroatien · Albanien Griechenland · Türkei · Zypern Libanon · Israel

SIGNATURE DRINKS

SUPPLEMENTARY MENÜ

Der Begriff Highball umfasst ursprünglich einen Signalball an einem Mast, heute steht er für die höchste Stelle des Signalarms und zeigt einem Zug freie Fahrt. Der Highball-Drink ist unkompliziert und angenehm mild, überzeugt durch seine Einfachheit, der aber trotzdem Vollgas gibt. 

HIGHBALL CARD

Perfekt ausgewogen

Das Barkonzept im Weights & Measures greift die Historie des Standorts in seinen Drinks wieder auf. Entwickelt wurde dies übrigens zusammen mit DRINKSOLOGY® aus Belfast, die bereits unsere HERBARIUM Bar in der Göttinger Innenstadt erfolgreich konzeptioniert haben. So kommen hier unter anderem alte noch funktionierende Sartorius-Waagen in Einsatz; denn die Ingrediens der Drinks werden nicht in Zentilitern, sondern in Gramm dargestellt.

Signature Drinks

Kroatischer Julischka, griechische Joghurt-Vodka Fusion, orientalischer Anisschnaps oder Italien Spritz – bei uns erwarten Dich ausbalancierte Signature Drinks, deren Aromen inspiriert von einer Reise durch die mediterranen Länder entlang des Mittelmeeres sind. Mittlerweile selbstverständlich: auch alkoholfreie Signature Cocktails & Drinks findest Du auf unserer Karte. 
Ergänzend gibt es je Saison noch unsere Seasonal Card mit Drinks inspiriert an die jeweilige Jahreszeit. 
 

SIGNATURE DRINKS 
SEASONAL DRINKS 

Supplementary Menü

Doch lieber einen einfachen Gin & Tonic? Okay, aber nicht irgendeinen: denn auch bei der Auswahl jeder Spirituose haben wir uns gründlich Gedanken gemacht. So findest Du hier zum Beispiel verschiedene schwarze Gin-Sorten auf der Karte oder auch regionalen Schnaps aus der Sebexener Brennerei zum Anstoßen. Und Apropos anstoßen: für einen easy Aperitif – ob in der Bar oder im Restaurant – haben wir eine große Auswahl an selbstgemachten italienischen Spritzen à la FREIgeist auf der Karte.

Zweitbeste Bar in Niedersachsen

Bei uns in der Weights & Measures Bar trifft Präzision auf Kreativität – und das wurde jetzt ausgezeichnet: Im Falstaff Bar Guide 2026 erreichen wir 92 von 100 Punkten und drei von vier Cocktailgläsern und sind damit offiziell die zweitbeste Bar in Niedersachsen, direkt hinter unserer Schwesterbar HERBARIUM Bar in Göttingens Innenstadt.