Im Vordergrund steht eine Kirche in der Altstadt von Einbeck.

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am Harz

Eine Person mit grüner Kappe, auf der "EINBECK" steht, zeigt vor einem bunt bemalten Fachwerkhaus auf ein Detail.

Aktivitäten für FREIgeister

Rund um das FREIgeist Einbeck gibt es jede Menge zu entdecken – direkt vor der Tür und nur wenige Schritte entfernt.

Gleich gegenüber liegt der PS.SPEICHER mit seinen beeindruckenden Ausstellungen rund um Mobilität und Technik. Wer sich für Kultur interessiert, kann im Stadtmuseum mit dem angeschlossenen RadHaus in die Geschichte Einbecks. Auch kulinarisch hat die Nachbarschaft einiges zu bieten: In der Einbecker Senfmühle entsteht handgemachter Senf nach traditionellem Rezept und wer zwischendurch entspannen möchte, findet in den Einbecker Bädern mit Hallenbad, Freibad und Salzkammer den idealen Ort zum Abschalten.

Hier findet ihr spannenden Ausflugstipp in und um Einbeck sowie unser tolles Hotelangebote im Harz.

PS.SPEICHER

Direkt gegenüber erwartet dich mit dem PS.SPEICHER Europas größtes Oldtimer- und Erlebnismuseum. Entdecke an fünf Standorten über 2.500 historische Fahrzeuge und mehr als 8.000 Modellfahrzeuge. Erlebe 200 Jahre Mobilitätsgeschichte, interaktive Stationen und besondere Fahrzeuge für einen abwechslungsreichen Ausflug.

Tiedexer Tor 3 · 37574 Einbeck
Zum PS.SPEICHER

Blick auf das Laufband in der Brauerei, auf dem viele grüne Flaschen Bier mit weißem Etikett stehen

Einbecker Brauerei

"Den besten Trank, den einer kennt, der wird Einbecker Bier genennt.“ Dieser Satz Martin Luthers lässt darauf schließen, dass die Einbecker ihr Handwerk beherrschen. Lass Dich von den Gästeführern der Brauerei durch die Anlage führen und erfahre, was das seit 1378 existierende „Ainpöckisch Bier“ so besonders macht. Wenn die Verköstigung nach der Besichtigung vorbei ist, nicht verzagen. An der FREIgeist-Bar im FREIgeist Einbeck oder in der GENUSSWERKSTATT gibt’s Nachschub.

Papenstraße 4 · 37574 Einbeck
Zu der Einbecker Brauerei

Blaudruck

Eine der wenigen Blaudruckereien in Deutschland. In alter Familientradition werden in Einbeck seit 1638 mit dem Blaudruckverfahren hochwertige Stoffe verarbeitet und veredelt. Wie das Verfahren funktioniert und wie die Produkte am Ende aussehen, erfährst Du in der Einbecker Blaudruckerei. Der Blaudruck steht für gelebte Tradition in Niedersachsen und wurde im Juni 2019 zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt.

Möncheplatz 4 · 37574 Einbeck
Mehr zum Blaudruck

Regale mit verschiedenen Produkten: Liköre, Senfgläser, Gewürze und andere Lebensmittel.

Einbecker Senfmühle

Ein echtes Geschmackserlebnis aus der Region. In der Einbecker Senfmühle wird Senf nach traditionellem Verfahren handwerklich hergestellt – mit viel Liebe zum Detail und ausgewählten Zutaten.

Hier erfahrt ihr, wie aus Senfsaat und Gewürzen feinster Senf entsteht und könnt dabei auch direkt probieren. Die Senfmühle steht für Regionalität, Qualität und Genuss aus Niedersachsen – ein ideales Ausflugsziel für Feinschmecker und Neugierige.

Mehr Informationen zur Einbecker Senfmühle

Menschen schwimmen in einem großen Hallenbad.

Eine Wasserrutsche im Freibad wird von mehreren Personen benutzt.

Einbecker Bäder

Erholung, Bewegung und Wasserspaß zu jeder Jahreszeit.

Die Einbecker Bäder bieten mit Hallenbad, Freibad und Salzkammer vielfältige Möglichkeiten für große und kleine Wasserfans. Während das Freibad im Sommer mit großzügigen Liegewiesen, Rutschen und einem 50-Meter-Becken punktet, lädt das Hallenbad das ganze Jahr über zum Schwimmen und Entspannen ein. Ein besonderes Highlight: die Salzkammer mit ihrer wohltuenden Sole-Luft – ideal zum Durchatmen und Abschalten.

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Stadtmuseum mit RadHaus

Geschichte trifft Innovation, mitten in Einbeck.

Das Stadtmuseum bietet spannende Einblicke in die über 700-jährige Stadtgeschichte: vom Bierbrauen über das Fachwerk bis hin zum mittelalterlichen Leben. Direkt angeschlossen: das RadHaus, eine moderne Ausstellung zur Fahrradgeschichte: mit interaktiven Stationen und historischen Rädern.

Ein Muss für alle, die Kultur, Technik und lokale Geschichte erleben möchten. Ideal für einen inspirierenden Ausflug nur wenige Minuten vom Hotel entfernt.

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