jetzt buchen
Luftaufnahme des FREIgeist Hotels Einbeck im Winter mit verschneiter Parkanlage.
X-Mas im
FREIgeist Northeim

Eure Weihnachtsfeier im FREIgeist Northeim

Eure Weihnachtsfeier. So besonders wie die Natur rund um das FREIgeist Northeim. Zwischen Wieterwald, Fjordhütte und knisternden Feuerstellen erwarten euch winterliche Erlebnisse von Fackelwanderung bis Weihnachtsmarkt, regionale WALDWERK-Kulinarik und gemütliche Genussmomente. Entdeckt unsere vielfältigen Weihnachtsangebote und gestaltet euren Jahresabschluss in einzigartiger Atmosphäre.

 

 

Anfragen

X-MAS-Aperitif

Winterlicher

Aperitif

an

der

Fjordhütte

Ein beleuchteter Weihnachtsstand mit geschmückten Bäumen davor

Winterlicher

Aperitif

an

der

Fjordhütte

Gemeinsam mit euren Freunden, der Familie oder den Kollegen könnt ihr an unserer Fjordhütte mit Blick auf den Teich auf einen unvergesslichen Abend anstoßen. 

Details

 

Aperitif an der Fjordhütte

Zum Anstoßen und Aufwärmen vor der Weihnachtsfeier. 

  • Glühwein oder Punsch € 6,00 p.P.
  • Glüh-Gin € 9,50 p.P.
  • Wintertraum | Apfel | Rum | Mandel | Vanille € 9,50 p.P.
  • Getränkepauschale 2h | Wasser | Softs | Bier | FREIgeist Weine | Glühwein & Punsch | Glüh-Gin € 39,00 p.P

 

 

Anfragen

Weihnachtsmarkt

Exklusiv an der Fjordhütte

und am knisternden Feuerring

Exklusiv an der Fjordhütte

und am knisternden Feuerring

Bucht einen eigenen kleinen Weihnachtsmarkt an unserer Fjordhütte mit Feuerring – ganz ohne Gedrängel und Anstehen! Macht es euch an knisternden Feuerkörben mit einem Glas Glühwein oder Punsch so richtig gemütlich und genießt die weihnachtsmarkttypischen Köstlichkeiten. 

Details

  • Getränkepauschale 2h | Wasser | Softs | Bier | FREIgeist Weine | Glühwein & Punsch | Glüh-Gin € 39,00 p.P.
  • Punsch-Package | 1 Glühwein oder Punsch 0,2 | Stockbrot inkl. Kräuterquark € 8,50 p.P. 
  • Gebratene Steinchampignons | Knoblauchsauce | Waldkräuter-Schmand-Creme € 6,00
  • Glutkartoffeln | Kräuterquark € 9,50
  • Bratwurst im Brötchen € 4,50
  • Geräuchertes Lachsfilet | angebeizt mit winterlichen Aromen € 16,00
  • Gebrannte Mandeln € 4,50
  • Schokolierte Früchte € 7,00

Mindestwahl aus 3 Komponenten. Buchbar auf Anfrage und Verfügbarkeit sowie ab einer Gruppengröße von 15 Personen.​​​​​​​

Anfragen

Fackelwanderung

durch

den

Wieterwald

durch

den

Wieterwald

Mit Fackeln geht es durch den Wieterwald direkt vor unserer Haustür. Anschließend erwarten euch Stockbrot und Glühwein an der Fjordhütte – der perfekte Auftakt für eure Weihnachtsfeier.

Details

 

Fackelwanderung durch den Wieterwald
Überrascht eure Gäste mit einem Eindruck, der bleibt: Startet Eure Weihnachtsfeier mit einer Fackelwanderung durch den Wieter Wald direkt vor unserer Haustür.

  • Start Rezeption des Hotel FREIgeist Northeim
  • Ziel FREIsitz-Terrasse im Hotel FREIgeist Northeim Inkl. Wanderung mit Fackeln durch das Waldgebiet um das Hotel & anschließendem Empfang an der Fjord-Hütte mit Stockbrot & Glühwein oder alkoholfreiem Punsch

 

Preis Kurztrip | ca. 20 Minuten | € 14,50 p.P.

Preis Langstrecke | ca. 45 Minuten | € 29,50 p.P.

Buchbar ab 10 Personen

Anfragen

Waldwerk Buffet

Winterliche

Vielfalt

gemeinsam

genießen

Gebratener Lachs und ein Glas Weißwein auf einem von Kerzen beleuchteten Tisch

Winterliche

Vielfalt

gemeinsam

genießen

Auf euch wartet ein winterliches Buffet direkt vom Wald auf den Teller. Freut euch auf regionale Produkte und weitere herzhafte und süße Werke -  ob als klassisches Buffet oder inklusive 4-stündiger Getränkepauschale.

Details


WALDWERK ALL IN ONE PACKAGE

inklusive 4-stündiger Getränkepauschale. 
 

VORWERK 

  • FREIgeist Salatbar 
  • Rote Bete Hummus | Traubenkernöl | konfierter Apfel vegan
  • Moringer Dinkelnudelsalat vegan
  • Kürbissuppe vegan

HAUPTWERK 

  • Gebackenes Landhähnchen | Orangenjus
  • Regenbogenforelle | Senf-Dillsauce
  • Rosenkohl vegan
  • Apfelrotkohl 
  • Petersilienkartoffeln vegan
  • Spätzle
  • Nudel-Risotto | Spinat | getrocknete Tomaten vegan

NACHWERK 

  • Orangen-Topfenmousse | Butterkeks
  • Zwetschgen-Vanille-Crumble vegan

GETRÄNKEPAUSCHALE 4h

  • Wasser | Softs | Bier | FREIgeist Weine  
  • Kaffee und Kaffeespezialitäten | Tee 

Preis € 99,00 p.P.  | Buchbar ab 8 Personen

Bis 20 Personen als Tischbuffet, ab 21 Personen servieren wir ein klassisches Buffet. 

 

WALDWERK WEIHNACHTSBUFFET

  • VORWERK | FREIgeist Salatbar 
  • Rote Bete Hummus | Traubenkernöl | konfierter Apfel vegan
  • Moringer Dinkelnudelsalat vegan 
  • Kürbissuppe vegan
  • HAUPTWERK Ragout aus dem Hardenberg Forst 
    Regenbogenforelle | Senf-Dillsauce | Rosenkohl | Apfelrotkohl | Petersilienkartoffeln | Spätzle 
    Nudel-Risotto | Spinat | getrocknete Tomaten vegan
  • NACHWERK Orangen-Topfenmousse | Butterkeks
    Zwetschgen-Vanille-Crumble vegan


Preis € 49,00 p.P. | Buchbar ab 8 Personen
Bis 20 Personen als Tischbuffet, ab 21 Personen servieren wir ein klassisches Buffet. Das Ragout kann auf Wunsch durch gebackene Entenbrust ersetzt werden. Aufpreis: € 10,00 pro Person. Bitte gebt uns diesen Wunsch im Vorfeld bekannt – eine Änderung am Veranstaltungstag ist leider nicht möglich. Der Austausch gilt einheitlich für die gesamte Gruppe.

Anfragen

Waldwerk Menü

Weihnachten

auf

dem

Teller

Weihnachten

auf

dem

Teller

Regionale Zutaten, winterliche Aromen und kreative Kompositionen machen unser Waldwerk-Weihnachtsmenü zu einem besonderen Genusserlebnis. Freut euch auf ein festliches 3-Gang-Menü, das die Natur der Region geschmackvoll auf den Teller bringt.

Details

  • VORWERK Mariniertes Edesheimer Forellenfilet
     Apfel | Gurke | Kartoffel-Schnittlauchvinaigrette
  • HAUPTWERK Moringer Hähnchenbrust | Apfel-Rotkohlpüree | wilder Broccoli | Backkartoffel | Gewürzjus
  • NACHWERK Dunkles Schokoladenmousse | Zimt-Birnen | Cassissorbet 


Preis € 49,00 p.P.
Buchbar ab 10 Personen
Das Hähnchen kann auf Wunsch durch gebackene Entenbrust ersetzt werden. Aufpreis: € 10,00 pro Person. Bitte gebt uns diesen Wunsch im Vorfeld bekannt – eine Änderung am Veranstaltungstag ist leider nicht möglich. Der Austausch gilt einheitlich für die gesamte Gruppe.

Anfragen

Offene Weihnachtsfeier

Weihnachten

gemeinsam

feiern

Das beleuchtete Terrasse über dem Teich des Hotel FREIgeist mit schöner Weihnachtsdekoration

Weihnachten

gemeinsam

feiern

Nicht jede Weihnachtsfeier braucht eine eigene Veranstaltung. Unsere XMAS-Donnerstage sind ideal für kleinere Teams, Freundeskreise und Gruppen, die gemeinsam einen stimmungsvollen Jahresausklang erleben möchten – ganz ohne Organisationsaufwand. Freut euch auf einen winterlichen Aperitif, ein festliches Buffet und einen entspannten Abend in besonderer Atmosphäre bei unserer offenen Weihnachtsfeier.

Details


Knisterndes Feuer, stimmungsvolle Musik und winterliche Kulinarik schaffen den passenden Rahmen für genussvolle Stunden und gesellige Gespräche.


Termine

  • 03.12. | 10.12. | 17.12.  jeweils donnerstags

Ablauf

  • 18.00 Uhr | Winterlicher Aperitif an Fjordhütte & Feuerring
  • Ab 19.00 Uhr | Weihnachtsbuffet

Weihnachtsbuffet

  • Vorwerk | FREIgeist Salatbar 
    Rote Bete Hummus | Traubenkernöl | konfierter Apfel vegan
    Moringer Kartoffeltatar | Crème fraîche | Dill
    Kürbissuppe vegan
  • Hauptwerk | Ragout aus dem Hardenberg Forst 
    Regenbogenforelle | Senf-Dillsauce | Rosenkohl | Apfelrotkohl 
    Petersilienkartoffeln | Spätzle 
    Nudel-Risotto | Spinat | getrocknete Tomaten vegan
  • Nachwerk | Zwetschgen-Vanille-Crumble vegan

Preis € 49,00 p.P.

Anfragen

Meetingmacher

Interesse geweckt? Gerne planen und organisieren wir eure Weihnachtsfeier 2026 in Niedersachsen! 

So erreichst Du uns: 

E-Mail meeting@freigeist-friends.com
Telefon +49 (0)551 30381750
 

Weihnachtsbäume und Lichterketten am Abend auf der Außenterrasse des Hotels in Northeim
Du verlässt nun das
...
Willkommen im