In der verschneiten Winterzeit kann man sich im Graf Isang verzaubern lassen. Herzhaft-traditionelle Weihnachstbuffets und winterliche Menüs sowie ein herrliches Ambiente bieten den idealen Platz, um die Vorweihnachtsfreude mit der Familie, Freunden & Kollegen richtig zu genießen!
Gerne richten wir auch Ihre Weihnachtsfeier bei uns am Seeburger See aus!
Zeitraum 26.11. - 28.12.2018
Buchbar ab 20 Personen
Vorspeise
Gemischte Antipasti
Tafelspitz Carpaccio mit Meerrettichspänen
Eichsfelder Bauernsalat mit Fetakäse
Winterliche Salatvariation mit zweierlei Dressing
Suppe
Champignoncrèmesuppe
Hauptgang
Grillente mit Orangen-Cassissauce, Rotkohl & Kartoffelklößen
Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel mit Marktgemüse & Kartoffelkrapfen
Gebratenes Wolfbarschfilet auf Ratatouillegemüse mit Bandnudeln
Dessert
Mousse au chocolat
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Pannacotta mit Fruchtmark
Preis: 42,00 €
(Preis gilt pro Person, inkl. gesetzl. MwSt.)
Zeitraum 26.11. - 28.12.2018
Buchbar ab 20 Personen
Vorspeise
Linsensalat mit geräucherter Gänsebrust
Geflügelleber-Mousse mit Portwein-Feigen
Winterliche Salatvariation mit zweierlei Dressing
Rote Bete Salat mit gebratener Hähnchenbrust
Suppe
Geflügel-Bouillon mit Eierstich
Hauptgang
Knusprig gebratene Gans und Ente in eigener Jus mit Rotkohl und Rosenkohl in Speck & Zwiebelbutter dazu Kartoffelklöße
Schweinelendchen in HEIMATLIEBE-Schwarzbiersauce mit Brokkoli & Kartoffelkrapfen
Glasierte Truthahnbrust in pikanter Sauce und gebratener Steinbutt mit Senfsabayon dazu Gemüsestreifen & Tagliatelle
Dessert
Lebkuchen Mousse
Grießflammeri mit Frucht-Saucen
Nuss-Sahne-Schnitte mit Feigen
Geeister Weihnachtsstollen mit Schoko-Ingwer-Sauce
Preis: 48,00 €
(Preis gilt pro Person, inkl. gesetzl. MwSt.)
Zeitraum 26.11. - 28.12.2018
Buchbar ab 10 bis 20 Personen
Vorspeise
Winterliche Salatvariation mit Wachtelbrüstchen im Speckmantel
Suppe
Klare Rote Bete Suppe
Hauptgang
„Pfefferlendchen“ Schweinefilet auf Madagaskar Pfeffer-Rahmsauce mit Brokkoli und Kartoffelkrapfen
oder/und
Gratinierte Lachstranche mit Basilikum Pesto auf Sahnetagliatelle mit Gemüsestreifen
Dessert
Weihnachtlicher Dessertteller „Graf Isang“
Preis: als Menü 36,00 €
(Preis gilt pro Person, inkl. gesetzl. MwSt.
Preis als Tischbuffet 40,00 € p.P.)
Zeitraum 26.11. - 28.12.2018
Buchbar ab 10 bis 20 Personen
Vorspeise
Gebratene Gänseleber auf honigglasierten Apfelringen, Cumberlandsauce und Hausbrot
Suppe
Getrüffelte Selleriecèmesuppe
Hauptgang
Kalbsrückensteak auf Morchelrahmsauce, Romanesco & Herzoginkartoffeln
oder/und
Gebratenes Heilbuttfilet mit Senfsabayon an Gemüsestreifen und Tagliatelle
Dessert
Geeister Weihnachtsstollen · Torroncino-Crème
Preis: als Menü 37,00 €
(Preis gilt pro Person, inkl. gesetzl. MwSt.
Preis als Tischbuffet 41,00 € p.P.)
Zeitraum 26.11. - 28.12.2018
Buchbar ab 10 bis 20 Personen
Vorspeise
Carpaccio vom Angusrind mit Rucola & Parmesanspäne
Suppe
Eichsfelder Festtagssuppe mit Eierstich, Gemüsestreifen, Nudeln, Markklößchen
Hauptgang
Grillente mit Orangen-Cassissauce dazu weihnachtlicher Rotkohl und Kartoffelklößen
oder/und
Knusprig gebratene Gans in eigener Sauce dazu Rosenkohl in Speck und Zwiebelbutter-Kartoffelröstis
Dessert
Lebkuchenmousse · Bratapfeleis & Korallenhippe
Preis: als Menü 38,00 €
(Preis gilt pro Person, inkl. gesetzl. MwSt.
Preis als Tischbuffet 42,00 € p.P.)
Wenn Sie noch nicht die richtige Location für Ihre Weihnachtsfeier gefunden haben, schauen Sie mal hier:
Gemütlich-rustikales Ambiente:
Hardenberg KeilerSchänke
Kunstvoll-kulturell: Hotel Zum Löwen
Lässig-maskulin: FREIgeist Einbeck
Mitten im Wald: FREIgeist Northeim
Im Design-Hotel: FREIgeist Göttingen
